Hozzávalók
A tésztához
3 evőkanál natúr joghurt
70 g cukor
1 tojás
200 g vaj
170 ml tej
egy csipet só
1 kocka friss élesztő
1 csomag sütőpor
650 g liszt
A töltelékhez
120 g vaj
4 alma
1 csomag vaníliás cukor
A díszítéshez
Ízlés szerint cukor
Így készítheti el egyszerűen:
Először is készítsen élesztős tésztát az almás csigákhoz. Ehhez vegyen ki körülbelül egy teáskanál cukrot a megadott mennyiségből, és oldja fel az élesztőt langyos tejben. Ezután keverje össze a vajat a maradék cukorral és a sóval, adja hozzá a tojást és keverje bele a joghurtot. Ezután keverje össze a lisztet a sütőporral, és váltakozva adja hozzá az élesztős tejet, alaposan összegyúrja a tésztát.
Gyúrja át a tésztát a kezével, amíg sima és rugalmas nem lesz, majd tegye egy tálba, fedje le és hagyja meleg helyen kb. 50 percig pihenni.
Közben mosson, hámozzon, magozzon ki és vágjon apró kockákra 4 almát.
Nyújtsa ki a tésztát egy lisztezett munkafelületen.
Melegítse elő a sütőt kb. 200 °C-ra.
Olvassza meg a vajat, és kenje meg vele a tésztát. A maradék vajat később a díszítéshez használhatja. Ezután egyenletesen ossza el az alma kockákat a tésztán, és szórja meg egyenletesen vaníliás cukorral. Ezután szorosan tekerje fel a tésztát a hosszabbik oldalánál kezdve, majd vágja kb. 3 cm vastag szeletekre.
Végül helyezze a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, hagyjon közöttük egy kis helyet, és süssön 15-20 percig.
Hagyja az almás csigákat teljesen kihűlni.
(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
