Hozzávalók

  • 40 dkg finomliszt
  • 25 dkg margarin
  • 1 csipet só
  • 15 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 db tojássárgája
  • 1 db citromhéj
  • 1 késhegynyi sütőpor
  • 20 dkg lekvár/ dzsem (a ragasztáshoz)

Elkészítés

  • Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
  • A lisztet, a csipet sót és a hűtőből kivett, hideg vajat tálba tesszük, és elmorzsoljuk.
  • Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot és a tojások sárgáját és a reszelt citromhéjat és a sütőport.
  • Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Minél gyorsabban dolgozzunk, hogy a vaj ne olvadjon meg a kezünk hőjétől.
  • Ha összeállt a tészta,nyújtsuk ki 3-4 mm vastagra, majd tetszés szerinti formával szúrjuk ki.
  •  Tepsi méretű sütőpapíron nyújtsuk a tésztát. Azon is szúrjuk ki. A fölösleges tésztadarabokat szedjük ki. Így nem kell mozgatni. Ha ragadna a tészta, vékonyan lisztezzük, vagy tegyük hűtőbe.
  • 170 fokon 10 percig süssük. Ne barnítsuk meg. Szinte fehérnek kell maradni.
  • Ha kiveszitek, lágynak fog tűnni, de ne aggódjatok. Ahogy hűl, úgy dermed.
(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!