Ha tortát akarsz sütni, vizes piskótából csináld. Jó magas lesz, és nem esik össze.
Hozzávalók:
- 6 tojás,
- 20 dkg cukor,
- egy késhegynyi szódabikarbóna,
- 6 evőkanál víz,
- 8 evőkanál liszt
- egy csipet só.
A tojásokat szétválasztjuk.
A tojássárgáját nagyon habosra keverjük a cukorral, utána pedig legalább 10 percig keverjük a vízzel és a szódabikarbónával.
Ezután tesszük bele felváltva a lisztet és a tojások kemény habbá vert fehérjét.
Alaposan kizsírozott, kilisztezett tepsiben vagy tortaformában sütjük, de kibélelhetjük a tepsit papírral is.
A sütés 180 fokosra előmelegített sütőbe 8-12 percig.
Ha a piskóta megsült, azonnal kiborítjuk, ha papírral béleltük a tepsit, a papírt nedves ruhával megsimítva húzzuk le róla.
Tipp:
(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!A piskóta tésztájába tehetünk 3 marék vagdalt diót is, de akkor nem 8 kanál, hanem csak 6 kanál liszt kell a tésztába.
