Hozzávalók

  • 30 dkg túró 
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg porcukor
  • 1/2 sütőpor
  • 1 csipet só
  • 2 db tojás
  • olaj a kisütéshez

  1. A túrót szűrőszitán áttöröd.
  2. A liszthez hozzákevered a sütőport, a porcukrot és a sót.
  3. A porszerű keveréket hozzákevered az áttört túróhoz.
  4. Hozzáadod a tojásokat és összedolgozod. Ha van idő pihentesd. kb 20 percig.
  5. A masszát részekre osztod. 8 részre osztva minden részből 3 db gombócot gyúrsz és formázol.
  6. Felmelegíted az olajat egy nagyobb lábosban. A fánkok sütés alatt megnőnek, ezt vedd számításba. Nagy lábosban  – bármilyen kicsinek is néznek ki a fánkok, legfeljebb 12 db-ot tudsz kisütni.
  7. Beleteszed a fánkokat és lefeded.
  8. A hőmérsékletet lecsökkented. Ha átlátszó a fedő, akkor láthatod, hogy a kis gömböcskék szépen megnőnek és barnulnak. Amikor a fedőről a felrakódott pára víz formájába kezd az olajba csepegni, akkor vedd le a fedőt (vigyázz, mert fröcsköl az olaj), és süsd tovább a fánkokat aranybarnára.
  9. Amikor ez megtörtént, szedd ki a fánkokat. Szűrőkanálon csepegtesd le, majd rakd ki dupla papírtörlővel bélelt tálba.

Tálalásnál szórjuk meg vaníliás porcukorral, és ne felejtsünk el hozzáadni, bármilyen lekvárt.   

(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!