Meglátod: az íze pont olyan, mint gyermekkorodban volt.

Hozzávalók a tésztához:

  • 1 tojás
  • 2 kanál méz
  • 2 kanál tej
  • 10 dkg zsír
  • 15 dkg cukor
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 45 dkg liszt

Hozzávalók a krémhez:

  • 4 dl tej
  • 4 kanál liszt
  • 20 dkg vaj
  • 17 dkg porcukor
  • 1 vaníliás cukor

Hozzávalók a csokimázhoz 

  • 3 kanál kakaó
  • 3 kanál cukor
  • 3 kanál víz.

Tészta sütése: A liszt kivételével a hozzávalókat gőz felett 5 percig keverjük. Még melegen hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk. Három egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket kinyújtjuk és tepsi hátán egyesével megsütjük. 

Krém elkészítése: A tejbe beletesszük a lisztet és összefőzzük. Ha kihűlt, beletesszük a vajat, a porcukrot és a vaníliát. Jól kikeverjük. 

A  3 lapot megtöltjük a krémmel

A csokimáz hozzávalóit összekeverjük, majd rövid ideig főzzük. Beleteszünk 5 dkg vajat, és átkeverjük. Ha kissé kihűlt, a tésztára rakjuk.

FONTOS:

A kész mézes zserbót ne szeleteld fel azonnal. Hűvös helyen tartsd egy éjszaka, hogy a krém átpuhítsa a lakokat. Utána lesz az igazi!

(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!